BAR Vulkan — Menu

Enjoy great food and drinks by Akerselva River.

All in Social

For the ulitmate "Social Eating" experience we recommend one of our fixed menus. They always consist of the chef's favorites and are a mix of dishes from the entire menu. Please inform us in advance if there are allergies and we will then adjust the menu accordingly.

Ask your waitress what´s on the menu of the day.

8 dishes in total
Served in 4 rounds
550, - Per person

Small in social

5 dishes in total
Served in 3 rounds
420,- Per person

 

Social Eating

  • SOPP

    122,-

    Soppquesedillas med trøffel og kremost (Hvete, melk)

  • POTET

    114,-

    “Hasselback” potet med parmesan, lardo og creme fraiche (Melk, laktose)

  • SPISSKÅL

    125,-

    Grillet spisskål med estragon espuma, parmesan og nøtter (Melk, nøtter, egg, sulfitt, sennep)

  • “CAPRESE”

    135,-

    Mozarella di Bufala, Norske tomater og serranoskinke. (Melk)

  • “SOM TAM KOONG”

    145,-

    Asiatisk salat med marinert scampi og Som Tam Saus (Hvete, egg, skalldyr, sesam)

  • HAMACHI

    205,-

    Hamachi med fermentert tomat og picklet jalapeno (Fisk)

  • LAKS

    148,-

    Spicy laksetartar med soyadressing, pepperrot og chili (Fisk, melk, egg)

  • RØDSPETTE

    150,-

    Rødspette “À la Mannerheim” (Fisk, melk, laktose, gluten)

  • FLANKE

    183,-

    Flank steak med Chimichurri, urtesmør og grillet hjertesalat (Melk)

  • KALV

    178,-

    Kalv culotte med estragon-emulsjon, syltet rødløk og quinoa (Fisk, melk, egg)

  • IBERICO

    185,-

    Gravet Iberico Secreto, beurre noisette, sesam og haricot verts (Melk, sesam)

  • SVIN

    165,-

    Tacos “Al Pastor” med norsk svinebog, “Salsa Roja” og guacamole (Ingen allergener)

DESSERT

  • PASJONSFRUKT

    99,-

    Vaniljekrem, pasjonsfruktsorbet og ristet hvit sjokolade (Melk, Egg, Gluten)

  • “PAVLOVA”

    125,-

    Pavlova fyllt med Creme Chantilly og friske bær For 2 personer (Melk, egg, gluten)

Allergens

G - Gluten, S - Shellfish, E - Egg, F - Fish, P - Peanuts, So - Soya, M - Milk, N - Nuts, Se - Celleri, Sp - Mustard, Sm - Sesame seeds, Su - Sulfite, L - Lupin, B - Mulluscs, Mn - Almonds, Hn - Hazelnuts, Vn - Walnuts, Cw - Cashews, Hv - wheat, Hr - Oats