BAR Vulkan — Meny

Nyt god mat og drikke ved Akerselva.

All in Social

For den ultimate “Social Eating” opplevelsen anbefaler vi vår faste meny. Den består alltid av kokkens favoritter og er en blanding av retter fra de ulike kategoriene. Den faste menyen må bestilles av samtlige ved bordet.

Spør din servitør om hva som er på dagens meny.

8 Retter totalt
Servers i 4 omganger
520,- Per person

Small in social

5 Retter totalt.
Serveres i 3 omganger
395,- Per person

Selskapsmeny    ⎪    Dessert    ⎪   Vin/Musserende   ⎪  Øl   ⎪    Cocktails   ⎪    Allergimerking

ALL IN SOCIAL

8-RETTERS (MINST 2 PERSONER)

1. SERVERING

  • SOPP

    Quesdillas med sopp, trø el og sitron (Hvete, melk)

  • ASPARGES

    Grønn asparges med rischips og pepperrot mayonnaise (Egg)

  • SKAGEN

    ”Skagenrøre” serveres på toast med lakserogn (Gluten, sk, egg)

3. SERVERING

  • SVINENAKKE

    Langtidsbakt svinenakke med Tabbouleh, ras el hanout og yoghurtdressing (Gluten)

2. SERVERING

  • NYKÅL

    Grillet sommerkål med manchego, nøtter og hollandaise (Nøtter, egg, melk)

  • KRABBE

    Krabbetaco med syltet stangselleri (Skalldyr, gluten, selleri)

  • LAKS

    Lavtemporert laks, brunet smør med soy og rugcrumble (Soya, sk, melk, gluten)

4. SERVERING

  • PANNACOTTA

    Rømme pannacotta med rabarbra kompott (Melk)

SOCIAL EATING

  • SOPP

    102,-

    Soppquesadillas med trøffel og kremost (Hvete, melk)

  • ASPARGES

    108,-

    Grønn asparges med rischips og pepperrot mayonnaise (Egg)

  • SOMMERKÅL

    120,-

    Grillet sommerkål med manchego, nøtter og hollandaise (Melk, nøtter, egg)

  • BLOMKÅL

    108,-

    Risted blomkål, crudité, brokkolipuré og urteolje (Melk)

  • SKAGENTOAST

    129,-

    Klassisk skagen med reker, lakserogn og dill (Gluten, fisk, egg)

  • KRABBE

    149,-

    Krabbetaco med chili og syltet stangselleri (Pinjekjerner)

  • LAKS

    138,-

    Lavtemperert laks, brunet smør med soya og rugcrumble (Fisk, melk, soya, gluten)

  • TORSK

    160,-

    Bakt torsk, ingefær beurre blanc og petit pois (Fisk, melk)

  • LAM

    179,-

    Lammesliders, tzatziki, rosmarin og tomat (Egg, melk, gluten)

  • KYLLING

    176,-

    Stekt kyllinglår, råmarinert kål, hjertesalat og kyllingsjy (Mek)

  • SVINENAKKE

    175,-

    Langtidskokt svinenakke, Taboulleh, ras el hanout, yoghurtdressing og romanosalat (Melk, gluten)

  • OKSE

    185,-

    Short ribs fra okse med chimichurri og coleslaw (Egg, melk)

Selskapsmeny    ⎪    Dessert    ⎪   Vin/Musserende   ⎪  Øl   ⎪    Cocktails   ⎪    Allergimerking

DESSERT

  • Pannacotta

    97,-

    Rømme pannacotta med rabarbra kompott (Melk)

  • JORDBÆR

    90,-

    Norske jordbær, øte og sukker (Melk, egg)

Selskapsmeny    ⎪    Dessert    ⎪   Vin/Musserende   ⎪  Øl   ⎪    Cocktails   ⎪    Allergimerking

Vin/Musserende

Alle våre viner kan inneholde sulfiter og svoveloksid.

Musserende

  • Ruinart ”R” de Ruinart Brut

    160,-

  • Cava Brut, Marques De Chive

    98,-

  • Prosecco Brut, Bottega

    115,-

Husets premium hvite

  • Chardonnay Reserva 14, Terrazas de los Andes

    145,-

Husets premium røde

  • Malbec Reserva 13, Terrazas de los Andes

    145,-

Hvite viner

  • Husets Hvite

    98,-

  • BAR Ein Liter Riesling 13, Dreissigacker

    125,-

  • Petit Chablis 14, Louis Moreau

    130,-

  • Sancerre 14, David Sautereau

    140,-

Røde viner

  • Husets røde

    98,-

  • Rioja Crianza 14, Bodegas Cune

    120,-

  • Valpolicella Ripasso 15, Lamberti

    120,-

  • Mud House Pinot Noir

    120,-

Selskapsmeny    ⎪    Dessert    ⎪   Vin/Musserende   ⎪  Øl   ⎪    Cocktails   ⎪    Allergimerking

Øl

Våre øl inneholder byggmalt.

Øl på fat

  • Pils Frydenlund 0,4

    98,-

Øl på flaske

  • Carlsberg

    98,-

  • Tuborg Lime Cut

    102,-

  • Asahi Super Dry

    102,-

  • Kronenbourg 1664

    106,-

  • Kronenbourg 1664 Blanc (hvete)

    106,-

  • Brooklyn IPA

    118,-

  • Ginger Joe Ginger Beer

    98,-

  • Somersby Doublepress Cider

    98,-

  • Somersby Pear Cider

    98,-

Selskapsmeny    ⎪    Dessert    ⎪   Vin/Musserende   ⎪  Øl   ⎪    Cocktails   ⎪    Allergimerking

Cocktails

For hele vår cocktailmeny – Spør din servitør

Cocktails

  • Pornstar Martini

    142,-

    Bacardi Superior, Fruit de Passion, pasjonsfruktpuré, frisk sitronjuice og vaniljesukker. Serveres med en shot musserende (Egg, Sulfit)

  • SOMETHING FRESH

    142,-

    Bombay Sapphire Gin, St-Germain hylleblomst likør, mynte, agurk, eple, frisk sitronjuice (Egg)

  • PINA ”BO” LADA

    142,-

    Bacardi Carta Blanca, Mahiki kokosnøtt, Coco Lopez, ananas, melk og frisk sitronjuice (Melk)

  • PATRON PALOMA

    142,-

    Tequila Patron Silver, rosa grapefrukt soda, lime og salt

  • APPLE CRUMBLE

    142,-

    Fireball, karamellikør, eple, frisk sitron (Egg)

Selskapsmeny    ⎪    Dessert    ⎪   Vin/Musserende   ⎪  Øl   ⎪    Cocktails   ⎪    Allergimerking

Allergimerking

H - Hvete , S - Skalldyr, E - Egg, F - Fisk, P - Peanøtter, So - Soya, M - Melk, Hn - Hasselnøtter, Se - Selleri, Sp - Sennep, Sm - Sesamfrø, Su - Sulfitt, L - Lupin, B - Bløtdyr, Mn - Mandler, Cw - Cashew, Hv - Hvete, Hr - Havre