BAR Vulkan — Meny

Nyt god mat og drikke ved Akerselva.

All in Social

For den ultimate “Social Eating” opplevelsen anbefaler vi vår faste meny. Den består alltid av kokkens favoritter og er en blanding av retter fra de ulike kategoriene. Den faste menyen må bestilles av samtlige ved bordet.

Spør din servitør om hva som er på dagens meny.

8 Retter totalt
Servers i 4 omganger
520,- Per person

Selskapsmeny    ⎪   Grønt   ⎪    Fisk   ⎪    Kjøtt    ⎪    Søtt    ⎪   Vin/Musserende   ⎪  Øl   ⎪    Cocktails   ⎪    Allergimerking

Grønt

  • Sopp

    102,-

    Soppquesadillas med trøffel og kremost (Hvete, melk)

  • Nykål

    120,-

    Grillet kål, valnøtter, estragon espuma og manchego (Melk)

  • Blomkål

    108,-

    Blomkål, rosin, chioggia beter, brunet smør, miso (Melk)

  • Gulbeter

    108,-

    Gulbeter, fetakrem, syltet agurk og solsikkekjerner (Melk)

Selskapsmeny    ⎪   Grønt   ⎪    Fisk   ⎪    Kjøtt    ⎪    Søtt    ⎪   Vin/Musserende   ⎪  Øl   ⎪    Cocktails   ⎪    Allergimerking

Fisk

  • Torsk

    129,-

    Sashimi av torsk, tobiko, eple, ingefær og soyasaus (Gluten, fisk)

  • Lange

    160,-

    Stekt lange, linser, petit pois puré og smørsaus (Fisk, melk)

  • Tunfisk

    150,-

    Tunfisk Gyoza serveres i en sjøkrepsbisque (Skalldyr, bløtdyr, hvete, melk, fisk)

  • Laks

    148,-

    Røktlaks taco og syltet jalapeño (Skalldyr, egg, hvete)

Selskapsmeny    ⎪   Grønt   ⎪    Fisk   ⎪    Kjøtt    ⎪    Søtt    ⎪   Vin/Musserende   ⎪  Øl   ⎪    Cocktails   ⎪    Allergimerking

Kjøtt

  • Hanger Steak

    138,-

    Gravet "hangersteak", hvitløksmajones sennepfrø og syltet løk (Egg)

  • Lam

    179,-

    Lammesliders, tzatziki, rosmarin, tomat (Gluten, egg, melk)

  • Storfe

    185,-

    "Flat iron steak" av storfe, grillet purreløk, pistasjenøtter og Bordelais saus (Hvete, nøtter, melk)

  • Kylling

    175,-

    Kylling "rilette", tabbouleh, ras el hanout og yoghurtdressing (Melk, gluten, egg)

Selskapsmeny    ⎪   Grønt   ⎪    Fisk   ⎪    Kjøtt    ⎪    Søtt    ⎪   Vin/Musserende   ⎪  Øl   ⎪    Cocktails   ⎪    Allergimerking

Søtt

  • Pannacotta

    95,-

    Kaffe og Mascarpone Pannacotta, salt karamellsaus og baileys crumble (Melk, egg, gluten, spor av nøtter)

  • Pannekake

    102,-

    Hasselnøttpralin, jordbær og is med brunet smør (Melk, egg, hasselnøtt)

Selskapsmeny    ⎪   Grønt   ⎪    Fisk   ⎪    Kjøtt    ⎪    Søtt    ⎪   Vin/Musserende   ⎪  Øl   ⎪    Cocktails   ⎪    Allergimerking

Vin/Musserende

Alle våre viner kan inneholde sulfiter og svoveloksid.

Musserende

  • Cava Brut, Marques De Chive

    98,-

  • Prosecco, Bolla

    105,-

Husets premium hvite

  • Chardonnay Reserva 14, Terrazas de los Andes

    145,-

Husets premium røde

  • Malbec Reserva 13, Terrazas de los Andes

    145,-

Hvite viner

  • Husets Hvite

    98,-

  • BAR Ein Liter Riesling 13, Dreissigacker

    115,-

  • Petit Chablis 14, Louis Moreau

    130,-

  • Sancerre 14, David Sautereau

    140,-

Røde viner

  • Husets røde

    98,-

  • Rioja Crianza 14, Bodegas Cune

    120,-

  • Valpolicella Ripasso 15, Lamberti

    120,-

  • Mud House Pinot Noir

    120,-

Selskapsmeny    ⎪   Grønt   ⎪    Fisk   ⎪    Kjøtt    ⎪    Søtt    ⎪   Vin/Musserende   ⎪  Øl   ⎪    Cocktails   ⎪    Allergimerking

Øl

Våre øl inneholder byggmalt.

Øl på fat

  • Pils Frydenlund 0,4

    98,-

  • Brooklyn IPA 0,3

    98,-

  • Kronenbourg 1664 Blanc 0,3

    98,-

    (Hvete)

Øl på flaske

  • Carlsberg 0,33

    98,-

  • Corona Extra 0,33

    108,-

  • Brooklyn Lager 0,33

    114,-

  • Kronenbourg 1664 0,33

    102,-

  • Moritz 0,33

    98,-

  • Ginger Joe’ Ginger Beer 0,33

    98,-

  • Somersby Doublepress Cider 0,33

    98,-

  • Somersby Pear Cider 0,33

    98,-

Selskapsmeny    ⎪   Grønt   ⎪    Fisk   ⎪    Kjøtt    ⎪    Søtt    ⎪   Vin/Musserende   ⎪  Øl   ⎪    Cocktails   ⎪    Allergimerking

Cocktails

For hele vår cocktailmeny – Spør din servitør

Cocktails

  • Pornstar Martini

    142,-

    Bacardi Superior, Fruit de Passion, pasjonsfruktpuré, frisk sitronjuice og vaniljesukker. Serveres med en shot musserende (Egg, Sulfit)

  • Disco sour

    132,-

    Bacardi Oakheart, Amaretto, Mickey Finn Raspberry, sitron og vaniljesukker (Egg)

  • Nespresso martini

    132,-

    Eristoff Vodka, Borghetti Caffe, Nespresso

  • Penthouse Jack

    132,-

    Jack Daniels, Chamboard, bringebærpuré, mynte, lime, sodavann

  • Bombay Bramble

    132,-

    Bombay Sapphire, Chamboard, frisk sitronjuice og sukkerlake

Selskapsmeny    ⎪   Grønt   ⎪    Fisk   ⎪    Kjøtt    ⎪    Søtt    ⎪   Vin/Musserende   ⎪  Øl   ⎪    Cocktails   ⎪    Allergimerking

Allergimerking

H - Hvete , S - Skalldyr, E - Egg, F - Fisk, P - Peanøtter, So - Soya, M - Melk, Hn - Hasselnøtter, Se - Selleri, Sp - Sennep, Sm - Sesamfrø, Su - Sulfitt, L - Lupin, B - Bløtdyr, Mn - Mandler, Cw - Cashew, Hv - Hvete, Hr - Havre